San Andreas có 11 đài phát thanh, bao gồm WCTR, Master Sounds 98.3, K-Jah West, CSR, Radio X, Radio Los Santos, SF-UR, Bounce FM, K-DST, K-Rose và Playback FM

Hệ thống âm nhạc trong San Andreas có sự cải tiến so với các tựa game trước. Thay vì chỉ lặp đi lặp lại một đoạn âm thanh duy nhất chứa các bài hát, thông báo và quảng cáo theo trình tự cố định, trong San Andreas, mỗi lần lên sóng được thực hiện riêng lẻ và sau đó trộn lẫn một cách ngẫu nhiên, cho phép các bài hát được chơi không theo trật tự, cũng như những sự kiện liên quan đến cốt truyện có thể được nhắc đến trên sóng phát thanh. Hệ thống này được tiếp tục sử dụng trong Grand Theft Auto IV.

Các phiên bản trên hệ máy Xbox và Windows có thêm một đài phát thanh nữa, cho phép người chơi tải những bài hát mà mình muốn vào để phát. Tính năng này không có trên hệ máy PS2 hay khi chơi trò chơi trên Xbox 360.[18]